Braadpannen

Rubbens Kantelbare braadpannen

De Rubbens kantelbare braadpannen zijn volledig in roestvrijstaal uitgevoerd met een bimetalen bodem van 15 mm dikte. De binnenafmetingen zijn geschikt voor 1/1 gastronorm inzetbakken. Elk model uit deze reeks kan in combinatie met fornuizen en kooketels en zelfs met friteuses, grills, bakplaten en bain-maries tot één ergonomisch geheel worden samengebouwd.

De braadpan is opgehangen tussen zuilen en heeft een elektrisch aangedreven kantelmechanisme. De dubbelwandige uitgebalanceerde deksel zorgt voor een correcte sluiting van de pan. De roestvrijstalen sokkel onder de zuilen zorgt voor een bijzonder goede hygiënische vloeraansluiting. Tijdens de kiepbeweging valt de braadpan volledig vóór de sokkel. De regeling gebeurt middels een traploze energieschakelaar en temperatuur begrenzer. De gasuitvoering is uitgevoerd met een elektronische ontsteking en vlambeveiliging door middel van ionisatie.

Categorie:

Download:

Brochure Kantelbare Braadpannen (.pdf)

Standaard uitvoering:

– Elektrisch kiepmachine
– Energieregelaar (gas of elektrisch)
– Gas: elektrische ontsteking en waakvlambeveiliging door ionisatie
– Diepte: 800mm, 900mm bij gasuitvoering
– Hoogte werkblad 900mm (excl. afgassingsschouw)
– Bodem in bimetaal (12+3 mm)

Opties:

– Inhangkader voor GN inzetten
– Aangepaste bovenbladdiepte 900/1000/1100 mm
– Mengkraan 3/4 KW/wW
– Uitvoering 230 volt III
– Hoofdschakelaar