Koel- en vrieswerkbanken

Koel- en vrieswerkbanken

De koel- en vrieswerkbanken van Rubbens zijn ontworpen om producten die gemakkelijk bederven, zoals vlees, vis en andere verse levensmiddelen, te bewaren. De grote koelcapaciteit maken dit het ideale apparaat voor de professionele keuken. Leverbaar in vele modellen en uitvoeringen zodat elke chef-kok de indeling kan kiezen die aansluit bij zijn manier van werken.

Categorie:

RKWB

De gastronorm gekoelde werkbank is ontworpen om producten die gemakkelijk bederven, zoals vlees, vis en andere verse levensmiddelen, te conserveren. De grote koelcapaciteit maken het het ideale apparaat voor de professionele keuken.

Hoge relatieve vochtigheid

Verdampers geplaatst tussen deuren, groot uitwissel oppervlak en de mogelijkheid van een statische of ventilatiemodus, zorgen voor uitstekende koelingcondities, zelfs in de meest ongunstige omstandigheden.

Hoog Rendement uitvoering

Door de optie HR-Uitvoering verminder t het energieverbruik van de koeleenheid met ten minste 40%. De HR-Uitvoering is het resultaat van een jaar lang intensief technisch onderzoek, monitoring en testen. Deze innovatie integreert de meest geavanceerde energiebesparende elektromechanische onderdelen die op de markt beschikbaar zijn.

Kenmerken

  • Binnen en buitenkant van roestvrij staal met gemakkelijk te reinigen afwerking.
  • Isolatie door waterbasis polyurethaan met zero ODP (ozonafbrekend vermogen) en zero GWP (Global Warming Potential), onder hoge druk geēnjecteerd, dichtheid 40kg/m3.
  • Twee werkingsmodus , statisch en geventileerd.
  • Automatische sluiting deur en eenvoudig te vervangen magnetische deurrubbers.
  • Verdampers tussen deuren | bedieningspaneel met elektronisch bedieningspaneel.
  • Niet gekoelde lade boven de condenseenheid.
  • Getropicaliseerd koelsysteem, Klimaat klasse 5 volgens ISO 23953 voor klimaatklassen (getest bij een kamertemperatuur van 40ºC).

RKWB BA

Deze apparatuur wordt gebruikt voor de gekoelde opslag van patisserie producten en brooddeeg. Het kan worden ingesteld in statische modus en is geschikt voor Euronorm – 400x600mm.

RH Control

Programmeerbaar systeem dat de aan / uit-cycli van zowel de compressor als de ventilatoren controleert en beheert, het creëert de ideale omstandigheden voor elk soort deeg of gebak en voldoet aan de specifieke gekoelde opslag eisen van de traditionele ambachtelijke en middelgrote bakkerijen. Door te kiezen voor de optie HR-Uitvoering, vermindert het energieverbruik van de koeleenheid met ten minste 40%. De HR-Uitvoering is het resultaat van een jaar van intensief technisch onderzoek, monitoring en testen. Deze innovatie integreert de meest geavanceerde energiebesparende elektromechanische onderdelen die op de markt beschikbaar zijn.

Kenmerken

  • Binnen en buitenkant van roestvrij staal met gemakkelijk te reinigen afwerking. Isolatie door waterbasis polyurethaan met zero ODP (ozonafbrekend vermogen) en zero GWP (Global Warming Potential), onder hoge druk geïnjecteerd, dichtheid 40kg / m3.
  • Twee werkingsmodus, statisch en geventileerd.
  • Automatische sluiting deur en eenvoudig te vervangen magnetische deurrubbers.
  • Verdampers tussen deuren.
  • Bedieningspaneel met elektronisch bedieningspaneel.
  • Niet gekoelde lade boven de condenseenheid.
  • Getropicaliseerd koelsysteem, Klimaat klasse 5 volgens ISO 23953 voor klimaatklassen (getest bij een kamertemperatuur van 40ºC).

 

RSA

De gekoelde werkbank is ontworpen om ingrediënten voor salades en koude gerechten te conserveren. Dit open buffet biedt plaats aan Gastronorm containers in diverse combinaties om aan de wensen van de eind-gebruiker tegemoet te komen.

Prestaties en duurzaamheid

Optimale werkomstandigheden door dubbele verdampers met anti-corrosie beschermlaag.

Veelzijdig

Scharnierend deksel garandeer t een perfect aanpassingsvermogen ongeacht of deze in gebruik is.

Kenmerken

  • Binnen en buitenkant van roestvrij staal met gemakkelijk te reinigen afwerking.
  • Isolatie door waterbasis polyurethaan met zero ODP (ozonafbrekend vermogen) en zero GWP (Global Warming Potential), onder hoge druk geïnjecteerd, dichtheid 40kg / m3.
  • Automatische sluiting deur en gemakkelijk te vervangen magnetische deurrubbers.
  • Dubbele verdampers met anti-corrosie beschermlaag.
  • Interieur ontworpen voor GN 1/1 containers.
  • In hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.

RPWB

Deze counter is ontworpen voor het tweeledige doel van het bereiden én het bewaren van pizza’s. In de neutrale laden kunt u deeg laten rijzen. Het interieur is ontworpen voor de Euronorm trays en het zeer praktische werkoppervlak is van granite.

Eenvoudig te reinigen

Granieten werkblad, afgeronde hoeken aan de binnen,- en buitenkant, evenals een unit boven de vloer die de gebruiker helpt optimale hygiënische omstandigheden te creëren voor het behoud van voedsel.

HR-uitvoering

Door te kiezen voor de optie HR-Uitvoering, vermindert het energieverbruik van de koeleenheid met ten minste 40%. De HR-Uitvoering is het resultaat van een jaar van intensief technisch onderzoek, monitoring en testen. Deze innovatie integreert de meest geavanceerde energiebesparende elektromechanische onderdelen die op de markt beschikbaar zijn.

Kenmerken

  • Binnen en buitenkant van roestvrij staal met gemakkelijk te reinigen afwerking.
  • Natuurlijke granieten werkblad met 15 cm opstand.
  • Isolatie door waterbasis polyurethaan met zero ODP (ozonafbrekend vermogen) en zero GWP (Global Warming Potential), onder hoge druk geïnjecteerd, dichtheid 40kg / m3.
  • Twee werkmodus, statisch en geventileerd.
  • Verdampers tussen deuren.
  • Interieur ontworpen voor Euronorm bakken 400x600mm.
  • Elektronisch bedieningspaneel.
  • Getropicaliseerd koelsysteem, Klimaat klasse 5 volgens ISO 23953 voor klimaat klassen (getest bij een kamertemperatuur van 40ºC).

 

RSWB

Ontworpen om ingrediënten voor broodjes en koude gerechten te conserveren, dit item heeft een granieten werkblad, waarin GN containers kunnen worden geplaatst.

Hygiene

Voorzien van een glazen bovenkant om voedsel te beschermen en makkelijk te reinigen oppervlakken in graniet, deze unit voldoet aan de strengste hygiënenormen.

Aanpassingsvermogen

Interieur ontworpen voor GN bakken en twee zeer praktische neutrale lades boven de koelingsgroep.

Kenmerken

  • Binnen en buitenkant van roestvrij staal met gemakkelijk te reinigen afwerking.
  • Granieten werkblad | Isolatie door waterbasis polyurethaan met zero ODP (ozonafbrekend vermogen) en zero GWP (Global Warming Potential), onder hoge druk geïnjecteerd, dichtheid 40kg / m3.
  • Twee werkingsmodi, statisch en geventileerd.
  • Verdampers tussen deuren.
  • Interieur ontworpen om plaats te bieden aan GN 1/1 bakken.
  • Elektronisch bedieningspaneel.
  • Koeling systeem gedimensioneerd om te werken bij een kamertemperatuur van 43ºC.

RVWB

Deze counter is ideaal om diepvriesproducten te bewaren. Het hoog presterende koelsysteem van deze ap-paratuur zorgt voor een uitstekend betrouwbaarheidsniveau.

Toepasbaarheid

GN 1/1 binnenafmetingen en verwarmde deurprofielen, zorgen voor betere gebruiksomstandigheden.

Hoge afwerkingkwaliteit

In roestvrijstaal uitgevoerd, speciaal voor het bereiden van voedsel, terwijl de meest modern lastechnologieën hoge kwaliteit garanderen.

Kenmerken

  • Binnen en buitenkant van roestvrij staal met gemakkelijk te reinigen afwerking.
  • Isolatie door waterbasis polyurethaan met zero ODP (ozonafbrekend vermogen) en zero GWP (Global Warming Potential), onder hoge druk geïnjecteerd, dichtheid 40kg / m3.
  • Koeltechniek systeem met afvoer onder druk en automatische ontdooiing.
  • Automatische sluitende deur en eenvoudig te vervangen magnetische deurrubbers.
  • Verdampers tussen deuren.
  • Elektronisch bedieningspaneel.
  • Koelingsysteem gedimensioneerd om te werken bij 43ºC kamertemperatuur.